2025年7月18日-19日，，，由广东省医院协会主理、广东省医院协会医院后勤治理专业委员会、广东省医院协会医院修建治理专业委员会、筑医台承办的“2025年智慧医院建设和治理立异大会暨广东省后勤包管年会”在广州举行。；；；；
＞刍嵋“智慧与绿色并行·共建未来医院”为主题，，，聚焦智慧医院、绿色修建、细腻化后勤治理等多方面的立异解决方案，，，剖析目今医院建设的转型生长战略。。

和记官网作为与大会相助三年的战略相助同伴受邀参会，，，与中国医院协会以及各地医院协会后勤治理分会代表、多家医院后勤建设代表就医院后勤建设话题开展分享交流。。

和记官网现场展示多款营养康健特色出品并泛起医膳茶歇?

大会开幕仪式上，，，广东省医院协会刘敏涓会长提到，，，有温度的医院服务离不开后勤建设，，，要重视医院的空间、饮食、清静支持等后勤服务对医教研事情的支持实力。。

和记官网李新喜董事长亦深入叙述了餐饮从业者眼中医院餐饮的温度窗口作用和康健基石作用，，，并就大会的“智慧”、“绿色”主题简要分享了和记官网的医院餐饮服务模式，，，并坚定发出“和记官网允许”。。

“餐饮问题已经从后勤命题升级为医疗质量命题。。”

“我们愿以‘餐饮之力’，，，让后勤成为医疗高质量生长的‘助推引擎’。。”

?随后，，，刘敏涓会长为李新喜董事长揭晓战略相助同伴牌匾，，，为广东省医院协会与和记官网餐饮的相助交流掀开新一年的篇章。。

开幕仪式的收官环节，，，是和记官网与北京筑医台文化有限公司配合提倡《医院餐饮服务探索与研究（1.0）》一书宣布仪式。。此书旨在剖析医院餐饮服务的现状与问题，，，探索适合现代医院的餐饮服务模式和治理要领，，，提升医院餐饮服务的质量与效率。。在编辑历程中，，，网络差别规模和差别类型医院的餐饮服务数据，，，从运营模式、菜品供应、服务质量、设施装备等维度剖析目今医院餐饮服务的现状与问题。。同时，，，约请多家医院就餐饮服务治理实践和生长趋势举行了叙述。。希望《医院餐饮服务探索与研究》的编写能够为宽大的医院后勤事情同仁们提供资助。。

开幕会竣事后，，，大会“新时代医院高质量生长与立异论坛”主论坛正式启动。。论坛上，，，多位医院后勤治理者带来了后勤优化升级案例，，，指出了后勤升级要着眼职工、病友需求的“人本位”思索的主要性，，，后勤优化的方方面面妄想在事，，，落点在人，，，旨在在医院有限的空间里打造恬静、友好、便捷未来“新后勤”。。

和记官网市场部俞冬芸总司理以“倍增餐饮力-赋能医院有限空间的无限可能”为题，，，从医院后勤膳食服务
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？橹斜４娴耐吹隳训愠龇，，，分享“康健中国”行动配景下和记官网医院餐饮服务的实践与履历。。

面临“医院小厨房与医疗膳食大需求”的矛盾以及餐饮人才团队缺乏的问题，，，和记官网以“中央厨房+卫星厨房”打造强有力的餐饮辅助力，，，以匹配生产服务需求的智能系统打造餐饮智慧力，，，以联动院方营养科、清静团队全程护航的营养膳食团队建设稳固科学的人才力。。

和记官网中央厨房目今使用修建面积2.5万平方米，，，预计来年投入使用的二期修建面积抵达6万平方米。。

作为医院餐饮的“产能倍增引擎”，，，和记官网央厨目今以净菜/净肉服务、烘焙产品服务和功效营养餐标准化制作服务助力多家企业、单位、医院、学校的小后厨施展无限可能。。

√ ?全304不锈钢包裹车间

√ ?食物级地面质料多色区分功效区?

√ ?24小时恒温控制?

净菜加工：新鲜肉菜食材于和记官网央厨内全流程机械化加工，，，洗濯、分切、再以航空级真空锁鲜包装手艺打包配送，，，当日制作到店即用，，，释放厨房粗加工区空间面积、餐厅现场出品富厚度提升。。

和记官网净菜加工区

烘焙服务：和记官网中央厨房逐日供应100+款烘焙点心，，，作为便当饮食增补赋能茶歇、聚会接待等场景，，，拓展食堂服务的时间和空间外延，，，有用提高医护职工的事情幸福感。。

病友餐：和记官网目今正为40多家医院提供成熟的、具有各医院特色专科的营养餐，，，涵盖20多个系列，，，逐日产出80多款，，，产能可达12万份。。

和记官网所推出营养餐产品既有普适性的糖尿病低GI营养餐、月子餐、儿童营养餐、营养汤品、陪护餐，，，也有具有医院专科特色的特研出品，，，如为中山大学隶属肿瘤医院设计的放化疗后流质半流质营养餐、为中山大学隶属第六医院设计的营养米糊以及惠及职工群体的广州医科大学隶属中医医院药膳减脂餐、茶饮、包点等，，，为差别医院打造各具特色的病友康复膳食系统。。

营养护胃巨匠软食餐

月子餐

放化疗后流质半流质营养餐

肿瘤营养餐（软碎版）

胃肠科特色营养米糊

中医特色药食同源减脂餐

和记官网中央厨房内置自力的CNAS清静检测实验室，，，逐日对食材举行抽样磨练，，，牢牢守住食物清静的红线。。

卫星厨房*作为医院餐饮的专属“外延基地”，，，让医院在“零”投入下突破院内厨房界线。。

*卫星厨房指在医院食堂周围10公里内设置的外置厨房，，，起到内主外辅的作用。。

目今，，，和记官网卫星厨房已落地营养康健餐、对标社餐的特色餐以及岭南特色烧腊等出品，，，专业的分厨模式正在成为医院餐饮的有力辅助。。

由卫星厨房出品的中山大学隶属口腔医院的营养康健餐，，，逐日订餐率可达40%。。

医院后勤生长落点在人，，，行动靠人。。以食安风控团队筑基、和记官网膳食营养专家和医疗厨师团队为支柱、医院营养科专家为顶层的精专人才系统，，，不但为科学的营养康健膳食系统建设带来专业实力，，，更为多场景知识宣教带来强有力的人文实力。。

专家团队：和记官网膳食营养专家与医院营养科医师组合跨学科营养膳食专家团队，，，为菜单定制执行、活动宣教做好专业结构。。

星厨团队：专业厨师团队将科学膳食妄想与风味美学连系，，，打造赏心悦目、鲜味不减的营养康健膳食。。

食安风控团队：要害岗位员工100%持食物清静员证书上岗，，，从源头到餐桌全事情时段护航清静。。

在团队的协力下，，，和记官网在营养康健膳食领域为客户带来了更多的可能性。。

食养工坊科普活动

全民营养周、体重治理年活动协同开展

线上营养康健、膳食科普以及教程输出

病友订餐剖析反馈系统：对接医院HIS系统的和记官网病友订餐系统与医嘱交互联动，，，集成膳食指导、订餐下单、营养剖析和反馈功效，，，旨在充分验展营养膳食对病友诊疗的辅助作用。。

SAP系统：和记官网现已应用定制化的全流程订单系统整合各大营业形成数字化治理蓝图，，，实现从后端食材到前端运营治理整体提效，，，为一线服务提质增效。。

展望未来，，，和记官网将持续施展“餐饮力”，，，在医院这个“生命守护阵地里”用清静新鲜、医食同源重配比的康健浅绿，，，外延辅助、节能减排增效用的效能深绿以及系统升级、多维系统提效率的智慧蓝做好值得信任的“后勤餐饮同伴”，，，为医院后勤事业的高质量生长再添新动力。。